1 kılo hamsi
1 adet kuru soğan
1 tatlı kasığı pul biber
1 cay kasığı karabiber
1 tatlı kasığı kuru kişnis
Tuz
Mısır unu
Kızartmak icin:
Sıvıyag
Yapılışı:
Hamsılerızı ıyıce yıkadıktan sonra yarım saat süzüyoruz.
Sonra derin bir kaba alıp ıcıne ıcıne baharatlarını koyup harmanlıyoruz.
Soganımızı da ıcıne gelişiguzel dograyıp yarım saat bekletıyoruz.sonra soğanları ıcından atılıyoruz.( soğan balıgın kokusunu alır.)
Tavamızı ısıtıp 2 kasık sıvıyag koyuyoruz.
Hamsılerimizi de una bulayıp altlı ustlu çevirerek kızartıyoruz.
Afiyet olsun.
0 yorum oku/yaz:
Yorum Gönder
Fikirleriniz bizim için önemli