Etli yaprak sarma

Malzemeler:

250 gram dana eti

2 su bardagı pirinç

2 çorba kasığı domates salçası

1 çorba kasığı biber salçası

1 bas kuru soğan

1 tatlı kasığı pul biber 

1 tatli kasığı isot

1 çay kasığı karabiber 

1 tatlı kasığı toz sumak

Bir tutam kuru nane

Bir tutam kuru reyhan

3 diş sarımsak

1 lımonun suyu

1 çay bardagı sıvıyag

Yapılışı:

Etlerı kucuk kucuk dograyıp tuz atıp tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Icine yemeklik dogradıgımız soğanı koyuyoruz. Etler pişince ıcıne salçaları ve baharatları eklıyoruz. Sarımsakları da dövüp ekliyoruz ve pirinci yıkayıp koyuyoruz. 5 dakıka pişirip harcı ateşten alıyoruz. Yaprakları sıcak suya bastırıp süzdükten sonra sarıyoruz.ustune bır ağırlık koyup 4 bardak su ve limon suyunu ekleyip yaklaşık 45 dakıka pişiriyoruz.

Afiyet olsun.