Mercimek köftesi

Malzemeler:

1 su bardagı mercimek

2 su bardagı kısırlık bulgur

1 çorba kasığı domates salçası

1 çorba kasığı biber salçası

1 adet kuru soğan

Yarım bağ taze soğan 

1 bağ maydanoz

5 yaprak marul

1 çay bardagı sıvıyag

Nar eksişi

Tuz nane reyhan karabiber

Yapılışı:

Mercimeği ocağa alıp icine 5 su bardagı sıcak su ekleyip yarım pişiriyoruz. Icıne kısırlığı koyup demlenmesi icin kapağını kapatıp 10 dk bekletıyoruz. Kuru soğanı dograyıp yağda pembelesene kadar kızartıyoruz. Icıne salçaları ve karabiberi ekliyoruz. Bulgur demlenince ustune reyhan ve naneyı koyuyoruz ve salçayı ekleyıp ıyıce karıstırıyoruz. Nar eksisi döküyoruz.Yeşillikleri dograyıp ekliyoruz ve sıkımlar yapıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun.