Hatay usulü kısır

Malzemeler:

2 su bardagı kısırlık bulgur

3 yemek kasığı biber salçası

2 çorba kasığı domates salçası

1 demet maydanoz

1 demet nane

1 demet taze soğan

1 buçuk cay bardagı zeytinyağı

1 cay bardagı nar eksisi

 

Yapılışı:

Bulguru bir geniş kaba koyup salçaları ekliyoruz. elimizi suyla ıslatıp yavaş yavaş yoguruyoruz. Yoğura Yoğura bulgur pişene kadar devam ediyoruz.

Sonra üstüne zeytinyağı ve nar eksisini de ekleyip bıraz daha yoguruyoruz.

Yeşillikleri de dograyıp bulgurun ıcıne karıstırıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.