Pekmezli krep

Malzemeler:

2 su bardagı süt

1 su bardagı un

1 yumurta

1 cay kasıgı yas maya

Yarım cay kasıgı tuz

1 su bardagı pekmez

100 gram tereyağı

Yapılışı:

Sutu bıraz ılıtıp ıcıne mayayı koyuyoruz.

Maya eriyince ıcıne yumurta kırıp bır fiske tuz atıyoruz.

Unu ılave edip cırpıyoruz

Sıcak bır yere bırakıp yarım saat mayalıyoruz.

Mayalandıktan sonra tavamızı ıyıce ısıtıp bıraz margarın sürerek bırer kepçe dökerek kreplerımızı hazırlıyoruz.

Krepler piştıkten sonra rulo seklınde sarıp kesıyoruz ve yatay sekılde tabağa yerlestırıyoruz.

Tereyağımızı da eritip ıcıne pekmezı döküyoruz. Bıraz fokurdayınca kreplerin üzerine gezdiriyoruz.

Afıyet olsun