Patlıcan Dizmesi

Malzemeler:
4 adet patlıcan 
1 yumurta
250 gram orta yağlı kıyma
Bır orta boy kuru soğan
1 çay bardagı bayat ekmek ıcı
1 tatlı kasığı biber salçası
1 çorba kasığı domates salçası
Bırkac dal maydanoz
Ikı diş sarımsak 
Tuz karabiber bes türlü baharat kimyon pulbiber
Yapılışı: 
Patlıcanları kalın halka seklinde dograyıp tuzlu suda bekletıyoruz.
Kıymanın ıcıne baharat ve tuzu atıyoruz. Sarımsağı dövüp kıymaya ekliyoruz. Sonra ekmek ıcı biber salçası kucuk kucuk dogranmıs soğan ve yumurtayı da ekleyıp koftemızı hazırlıyoruz.patlıcanları süzdükten sonra koftelerı yuvarlayıp sırayla bir patlıcan bir köfte olacak sekilde tepsiye dizıyoruz. Domates salçasını da bır bardak suyla sulandırıp uç kasık sıvıyagla tencerede kaynatıp dizmemizin ustune döküyoruz ve 200 derecelik fırında 45 dakıka pişiriyoruz.
Afiyet olsun.


0 yorum oku/yaz:

Yorum Gönder

Fikirleriniz bizim için önemli

 

SEVGİM MUTFAK COPYRIGHT©2014-2015. TÜM HAKLARI SAKLIDIR. WEB TASARIM:BELLA DESIGN