Hamuru icin:
Yarım cay bardagı sut
Yarım cay bardagı sıvıyag
Bır tutam seker
Bır tutam tuz
Yarım paket yas maya
Yaklaşık 3.5 su bardagı un
Sosu icin:
2 adet domates
1 diş sarımsak
Bır cay kasıgı tuz
1 corba kasıgı salça
1 tatlı kasıgı pul biber
1 cay kasıgı karabiber
4 kasık sıvıyag
Üzeri ıcın:
2 adet sıvrı bıber
1 adet sucuk
250 gram kasar peyniri
Yapılışı:
Once hamurumuzu hazırlıyoruz.
Karıştırma kabına mayayı alıp ılık suyu ve toz sekeri eklıyoruz.
Bıraz kabarınca sutu ve unu eklıyoruz.
Tuzu da ekleyıp hamurumuzu toparlıyoruz.
En son yağımızı ekleyıp yoguruyoruz.
Üzerini nemli bezle örtüp iki saat dınlendiriyoruz.
O arada sosumuzu hazırlıyoruz.
Domatesleri soyup dogruyoruz.
Tavaya yağımızı alıp domates ve salçayı bosaltıyoruz.
Tuzumuzu, dövülmus sarımsağı eklıyoruz.karabıber ve pul biberimizi de ekleyıp 10 dakıka ağzı kapalı pişiriyoruz.
Hamurumuzun yarısını alıp acıyoruz.
Yaglanmıs tepsiye seriyoruz.
Üzerine sosumuzu döküyoruz.
Sucukları yuvarlak yuvarlak dograyıp eklıyoruz.
Bıberleri de halka halka dograyıp onları ekledikten sonra 200 derecelik fırına yolluyoruz.
Yarım saat sonra çıkarıp rendeledıgımız kaşarları serpiyoruz. Fırında bes dakıka daha pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
0 yorum oku/yaz:
Yorum Gönder
Fikirleriniz bizim için önemli