Hilal poğaça

Malzemeler;

2 su bardagı süt

1 cay bardagı ılık su

1 su bardagı sıvıyag

2 yumurta(birinin sarısını ayırıyoruz)

1 tatlı kasıgı tuz

1 tatlı kasıgı seker

Yarım paket yasmaya.

Aldığı kadar un

İçi için;

Peynir

Maydanoz

Yapılışı;

Mayamızı ılık suyun ıcıne koyup sekeri ilave ediyoruz.

Mayamız eriyince yogurma kabına alıp ıcıne sıvıyagı, sutu ve tuzu eklıyoruz.

Hepsini karıştırdıktan sonra un ekleyıp yoguruyoruz.

Elimize yapışmayacak kıvama gelince elimizi bıraz yaglayıp toparlıyoruz.

Mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanınca tabak büyüklüğünde yufka açıp ucuna dogru bıçakla çizikler atıyoruz.

Alt tarafına peynır harcından koyup sarıyoruz.

Hilal sekli verip tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarısı surup 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.