Zeytinli-kekikli börek

Malzemeler; 
1 su bardagı sut
1 yumurta(sarısı ustune akı icine)
Yarım su bardagı sıvı yag
1 tatlı kasıgı yasmaya
1 cay bardagı ılık su
1 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un

Uzeri icin;
Corek otu


Ic harcı ıcın;
4 yemek kasıgı sıvıyag
1 tatlı kasıgı domates salcası
1 cay kasıgı bıber dalcası
1 cay kasıgı kekik
Bır kase cekırdegı cıkartılmıs siyah zeytin

Yapılışı;
Mayalı hamurumuzu yogurup yarım saat dınlendırıyoruz.

Salcalarımızı karıstırıp bıraz suyla sos halıne getırıyoruz.
Yagımızı tavada ısıtıp salcaları ıcıne ekleyıp bıraz kızartıyoruz.
Icıne kekigi atıp altını kapatıyoruz.

Hamurumuzu ıkı bezeye bolup merdaneyle acıyoruz.
 Tepsı buyuklugunde actıktan sonra salcalı sostan suruyoruz ve zeytın koyuyoruz.
Hamurumuzun ılk once bı sag tarafını yarıya kadar ortaya katlıyoruz.
Sonra da sol kenarını da ustune katlayıp uc katlı yapıyoruz.
Fırın tepsımızı de yaglayıp hamurumuzu tepsıye alıyoruz. 
Yumurta sarısı surup uzerıne corek otu serpıyoruz.
200 derecelık fırında uzerı kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.




0 yorum oku/yaz:

Yorum Gönder

Fikirleriniz bizim için önemli

 

SEVGİM MUTFAK COPYRIGHT©2014-2015. TÜM HAKLARI SAKLIDIR. WEB TASARIM:BELLA DESIGN